小売業・サービス業の店舗における生産性向上についての情報発信

生産性に関わる数字をどう読み、作業計画や人員配置にどうつなげるか。その考え方を、本部の担当者や店長の方に向けてまとめています。番号の順に読めるようにしています。

書いているのは、流通業のシステム化に長く携わってきた大野勝です（経歴）。現在は、店舗における生産性向上を広めることに取り組んでおり、その一環としてこの記事を書いています。

記事

生産性の数字の見方
人時生産性と人時売上高の使い分け、数字の見方、数値が悪いときに確かめることをまとめます。
業務プロセスの見直し方
店舗の実態を確かめ、課題に優先順位を付け、教育を計画に組み込むまでの考え方をまとめます。
作業の標準化の進め方
固定作業から変動作業へと順に標準化し、標準時間を設定して調整していくまでの考え方をまとめます。
作業計画の立て方
曜日別の作業計画をガントチャート形式で作り、勤務できる人との差を調整して完成させるまでの考え方をまとめます。
人員配置の考え方
曜日別、時間帯別の作業量に合わせて、作業に人を割り当てるための考え方をまとめます。